EPIRUS CONNECTION

ΠΡΟΣ ΤΟΥΣ ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ ΤΟΥ epcon.gr Η ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΕΠΙΚΑΙΡΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΠΟΥ ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΙ ΕΓΙΝΕ ΤΟ 2007. Η ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΔΙΑΘΕΣΙΜΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΕΝ ΓΝΩΣΗ ΣΑΣ

Αρχαίο Θέατρο 'ΔΩΔΩΝΗ', Νομός Ιωαννίνων

Το Γεφύρι της Άρτας, Νομός Άρτας

Λιμάνι Ηγουμενίτσας, Νομός Θεσπρωτίας

Πρέβεζα, Νομός Πρέβεζας

11/9/2026

Πρωτοσέλιδο | Shopping | Επικοινωνία

	In English
	En français


ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ
Προέλευση:		ΖΑΓΟΡΙ
Μερίδες:		10
Πηγή:		ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ-ΦΥΤΡΑΚΗΣ
ΥΛΙΚΑ / ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: 30' ΨΗΣΙΜΟ: 40-45' ΥΛΙΚΑ-ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΥΛΙΚΩΝ - 18 γρ. μαγιά μπύρας - 2 ποτήρια γάλα - 2 ποτήρια ζάχαρη - 4 αυγά - 9 ποτήρια αλεύρι - 1 ποτήρι πορτοκάλι ξυσμένο - 1 ποτήρι βούτυρο - 1 κουταλάκι αλάτι ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Λιώνουμε τη μαγιά μπύρας σ' ένα ποτήρι νερό, μέσα στο οποίο ρίχνουμε επίσης ένα κουταλάκι αλάτι και ένα κουταλάκι ζάχαρη. Ανακατεύουμε σε λεκάνη το μείγμα της μαγιάς, τα χτυπημένα αυγά, το γάλα, το πορτοκάλι, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Τα δουλεύουμε όλα μαζί, προσθέτουμε και το αλεύρι, ζυμώνουμε καλά να γίνουν όλα μια καλή ζύμη και την απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Βάζουμε το ταψί με τη ζύμη πάνω σε ζεστό νερό να γίνει. Οταν γίνει, την ξαναζυμώνουμε, την αφήνουμε να ξαναγίνει και τη ζυμώνουμε πάλι και την αφήνουμε να γίνει. Οταν γίνει (για τρίτη φορά) είναι έτοιμη για ψήσιμο.


ΧΑΛΒΑΣ ΤΗΣ ΡΗΝΑΣ
Προέλευση:		ΙΩΑΝΝΙΝΑ
Πηγή:		ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ 3ου ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ
ΥΛΙΚΑ / ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
ΥΛΙΚΑ-ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΥΛΙΚΩΝ - 80 γραμμάρια αλεύρι - 6 αυγά - 400 γραμμάρια σιμιγδάλι - 3 κουταλάκια κανέλα - 400 γραμμάρια ζάχαρη - 1 κιλό ζάχαρη για μέλωμα - 200 γραμμάρια βούτυρο - 300 γραμμάρια αμύγδαλα (κοπανισμένα ψιλά) Σιρόπι: - 1 κιλό ζάχαρη - 3 ποτήρια νερό - άρωμα ό,τι θέλουμε ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Χτυπάμε το βούτυρο πολύ καλά να αφρατέψει με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε τα αυγά ολόκληρα ένα-ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα, την κανέλα, το σιμιγδάλι και το αλεύρι και μετά το ρίχνουμε στο μίγμα. Τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο Βράζουμε 1 κιλό ζάχαρη με 3 ποτήρια νερό και ό,τι άρωμα θέλουμε.


ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
Προέλευση:		ΙΩΑΝΝΙΝΑ
Πηγή:		ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ 3ου ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ
ΥΛΙΚΑ / ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
ΥΛΙΚΑ-ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΥΛΙΚΩΝ - 40 αυγά - 1 κιλό ζάχαρη - 2 κιλά αλεύρι - ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού ή βανίλια ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Χτυπάμε πολύ καλά χωριστά τα ασπράδια σε μαρέγκα και χωριστά τους κρόκους με τη ζάχαρη και 2 ποτήρια νερό. Μετά ανακατεύοντας προσθέτουμε στους κρόκους εναλλάξ το μισό αλεύρι, τη μισή μαρέγκα, το άρωμα και έπειτα το υπόλοιπο αλεύρι και την υπόλοιπη μαρέγκα. Το βάζουμε στη λαμαρίνα και όταν ψηθεί, το γαρνίρουμε με άχνη ζάχαρη.


ΓΙΑΝΝΙΩΤΙΚΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ
Προέλευση:		ΙΩΑΝΝΙΝΑ
Πηγή:		ΙΔΡΥΜΑ ΕΓΝΑΤΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ
ΥΛΙΚΑ / ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: 1 ώρα ΥΛΙΚΑ-ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΥΛΙΚΩΝ - 12 αυγά - 320 γρ. λιωμένο βούτυρο (πρόβειο) - 550 γρ. ζάχαρη - 30 γρ. αμμωνία - 2 βανίλιες - 1100-1200 γρ. αλεύρι μαλακό - ζάχαρη άχνη, για ζαχάρωμα των κουλουριών ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη πολύ καλά, περίπου 10-12 λεπτά. Προσθέτουμε το βούτυρο, χλιαρό. Λιώνουμε την αμμωνία με δύο κουταλιές γάλα ζεστό και προσθέτουμε τις βανίλιες. Επειτα προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε, όμως, τη ζύμη πολύ μαλακή.

ΠΕΡΙΟΔΙΚΗ ΕΠΙΚΑΙΡΟΠΟΙΗΣΗ - Πηγή: ΙΔΡΥΜΑ ΕΓΝΑΤΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ

ΚΑΙΡΟΣ

ΕΟΡΤΟΛΟΓΙΟ

Διδύμου, Διοδώρου, Διομήδη μαρτ., Ευανθίας, Ευφρόσυνου, Θεοδώρας οσ.

ΕΠΙΚΑΙΡΑ
	Ειδήσεις Ημέρας
	Ανασκόπηση Τύπου
	Δελτία Τύπου
	Ειδήσεις κυριοτέρων ελληνικών πόρταλς
	Δημοπρασίες - Διακηρύξεις
	Προκηρύξεις Νέο!

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
	για την Τέχνη
	για Ευρωπαϊκά Νέο! Θέματα

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
	Αφιερώματα
	Συνεντεύξεις

ΒΡΕΙΤΕ στο EPCON
	Χάρτης Ηπείρου
	Αξιοπερίεργα
	Φυσικές Ομορφιές
	Μουσική Ηπείρου
	Ημερολόγιο
	Βιορυθμοί
	Βότανα Ηπείρου
	Σύλλογοι ομογενών
	Ευρώπη
	Σύνδεσμοι
	Ηπειρωτικές γεύσεις: Φαγητά, Γλυκά, Κρασιά, Τυριά

ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ
	Εκδηλώσεις
	Θεατρικές Παραστάσεις
	Κινηματογραφικές προβολές

ΙΑΤΡΙΚΗ ΠΕΡΙΘΑΛΨΗ
	Νοσοκομεία
	Κέντρα Υγείας
	Φαρμακεία

ΓΚΑΛΟΠ


Ψηφίστε τώρα

Διαφημιστείτε στο EPCON | Σελίδες στο EPCON - Banners | Σύνδεσμοι | Πληροφορίες | Επικοινωνία

© 1998-2006 Ίδρυμα ΕΓΝΑΤΙΑ ΗΠΕΙΡΟΥ - EGNATIA EPIRUS Foundation